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<blockquote class="gmail_quote" style="PADDING-LEFT: 1ex; MARGIN: 0px 0px 0px 0.8ex; BORDER-LEFT: #ccc 1px solid"><br>It&#39;s also home to the best Basque restaurants outside Euskal Herria IIRC, isn&#39;t<br>it?&nbsp;&nbsp;These corners of Red America often have really interesting quirky things
<br>about them.</blockquote>
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<div>It is.&nbsp; I&#39;m getting pretty sick of Baque food.&nbsp; I only go to em for steak anymore, because steak is, well, steak, anywhere.</div>
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<div>Elko is home to a big Basque population, because sheepherding is still an industry here, and recent immigrant Basques do much of the sheepherding work in the US; they have for a long time.&nbsp; </div>
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<div>It&#39;s very true what you say about the quirky reality behind our stereotypical impression of Red America.&nbsp; For instance, Elko has communities of Basque, Native American, Mormon, Latino, contemporary ranch cowboys, etc.&nbsp; Throughout the mountain west most small red state towns do.&nbsp; Of course, that&#39;s the old mountain west.&nbsp; The new west, the greater sunbelt, (in elko it&#39;s the neighboring town of spring creek) is just exurbia.&nbsp; From Boise Idaho to Colorado Springs, the flyover states are mutating from conservative-leaning&nbsp;idiosyncracy to explosive sprawl in all kinds of unexpected ways.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 
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